<喜愛這間米芝蓮新力軍 ~ Vena（ヴェーナ）>
餐廳資料及詳細食評：https://gourmetkc.blogspot.com/2020/07/vena.html
2020年京都米芝蓮推介中有兩間新意大利菜摘星店，除了之前介紹過的Bini以外（詳細食評在此：https://gourmetkc.blogspot.com/2020/06/bini.html），這裡就是另一家。相比之下，是我更喜歡的一家。
店子的兩位主理人，分別擔當大廚及待酒師/餐廳經理的角色。大廚早川大樹是位80後的年青大廚，20歲開始便在意大利當地的餐廳工作，直至4年前的2016年跟待酒師池本洋司創立此店。經營三年，至上年摘星。
食物非常的有水準，就是前菜小吃也已精緻非常。釀入鵪鶉蛋的蘑菇、加上黑松露的烤牛肉、刨上烏魚籽的鯛魚。還有加入海膽及burrata cheese的南瓜湯，味味都小巧而美味。
主菜方面香魚加上魚籽拌成的意大利麵非常好吃、席前在原個巴馬山芝士內拌好的意大利飯也美味。以加入朱古力粉煮成的竹筍同吃的Tokyo-X更是近年吃得最精彩的一道豚肉菜式。如果不是午餐的甜點有點簡單，這完全是值得滿分的一頓餐點。
一吃之下，非常滿意。立即選了成為美食團的餐廳之一。
可惜的是，安排了美食團的晚餐卻因疫情影響而取消了，希望有一天可以跟團友重來。
ヴェーナ
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